俗话讲:“春吃野,夏吃苦耐劳。”
三个月的秋天,地面回升,朝气盎然,所有春菜“轮播发布”,辛苦的秋天开端了。
算作土生土长的新浜人,吴建东在甪吊湾的古街上,运营着他的三当菜八个碗,用“地区时令次日”的菜点,铸就着他对家乡的美浓浓乡愁爱国心。
“这一款当时,荠菜、马兰、菜心是最好的吃的,细嫩、补充也多,你看我这一款菜心,每天晚上炒一杯,肉都不需要吃!.我小当时就抬着工作,寻着菜香,去对面房东家夹几木棍菜吃。”吴建东一半详细介绍,一半怀恋,“来我的餐饮外面吃饭,主流一款新鲜的。自己园子里的,从田里,到饭桌上,大半个几小!”
刷碗、切土豆丝、温炒……煮饭的漂亮阿姨手背老是,不一下儿一同道时令菜就摆盘,有春菜、有河鲜,有着特色文化的清烧牛脚。“这儿的菜正是咱们1天候的滋味,很天然水的鲜气味儿,生鲜食材很生鲜好。”宾客们连竖大拇指。
一般的新浜农家乐菜有“田八样、水八仙”之称,一个时令均有當家特色美食。茭白、莲菜、茨菰、莼菜……和肉、河鲜套装搭配开来,一桌色茶香味俱备的春菜宴就兴起了。
秋天里里,来新浜尝下“秋天里的异味”吧!